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Aus Kefk.

Der Weinbau in Ungarn wird bereits seit der Antike betrieben, als große Teile des später von Magyaren besiedelten Ungarns (z.B. im bereits von den Römern gegründeten Szombathely) Bestandteil des römischen Reiches waren. Im Mittelalter waren Weine aus Ödenburg (Sopron) und Eger bekannt und beliebt.

Auch unter der türkischen Besatzungszeit, als der Ostteil Ungarns türkisch war, wurde dort weiter Weinbau betrieben, da sich der Sultan von Konstantinopel diese Einnahmequelle nicht verschließen wollte.

Während des Kommunismus litt der ungarische Weinbau sehr, da wenig auf Qualität geachtet, als vielmehr große Mengen - vor allem für die UdSSR - produziert wurden. Individueller Weinbau einzelner Winzer zu kommerziellen Zwecken war stark eingeschränkt. Die staatlichen Weingüter dominierten das Angebot. Dennoch gelang es auch in dieser Zeit einige große Weine wie den Tokajer zu keltern.

Weine aus Ungarn bieten ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Bereits für wenig Geld sind anständige Rotweine erhältlich, die einen Vergleich mit Massenbordeaux nicht scheuen müssen. Einfache Qualitätsweine werden sogar für deutlich weniger gehandelt.

Seit 1990 hat der ungarische Weinbau erneut Vielfalt und hohe Qualität entwickelt. Es gibt mittlerweile wieder eine hohe Anzahl von Privatkellereien jeder Art und Größe, viele sind auch überregional und international bekannt. Neben klassischen ungarischen Rebsorten werden auch für Ungarn bisher atypische zur Weinherstellung verwendet. Vielfach wird noch traditionell gearbeitet (zB. Rotwein Maischegärung im offenen Betonbehälter).

Obwohl Ungarn bisher viel Weißwein produziert, haben sich in vielen Regionen Weingüter etabliert, die gehaltvolle rote Weine sowohl in gehobener als auch in Spitzenqualität mit bis zu 14,5 Volumenprozent produzieren.

In Ungarn selbst wird in allen Gesellschaftsschichten viel Wein getrunken. Trockene Weine sind jedoch weniger geschätzt als halbtrockne (félszáraz) oder selbst halbsüße (félédes) Weine.

Der beste Jahrgang der letzten Jahre war 2000 und 2003.

Heute finden sich in ganz Ungarn zahlreiche Weinbauregionen:

• Ászár-Neszmély 1400 ha
• Badacsony 1600 ha
• Balatonfüred-Csopak 1700 ha
• Balaton-felvidék 2500 ha
• Balaton-melléke 2180 ha
• Balaton Süd 2600 ha
• Bükkalja 980 ha
• Csongrád 1850 ha
• Eger 3200 ha
• Etyek-Buda 1770 ha
• Hajós-Baja 1400 ha
  Bild:Hajós - Wine cellars.jpg

  Hajós- Weinkeller
• Kunság 25600 ha
• Mátraalja 7280 ha
• Mecsekalja 500 ha
• Mór 900 ha
• Pannonhalma-Sokoróalja 630 ha
• Somló 500 ha
• Sopron 1370 ha
• Szekszárd 1900 ha
• Tokaj-Hegyalja 5250 ha
• Tolna 2130 ha
• Villány-Siklós 1600 ha

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