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Weihenstephan ist eine ehemalige Abtei in Freising. Es liegt auf dem nach ihm benannten Weihenstephaner Berg im Westen der Stadt.

Geschichte

In Weihenstephan lebten von 811/835 bis 1020/1021 Kanoniker. Ab 1021 war dort eine Benediktinerabtei mit einer dem Heiligen Stephan geweihten Kirche. Im Zuge der Säkularisation wurde das Kloster 1803 aufgelöst, die zu diesem Zeitpunkt bestehende Brauerei kam an den Staat. Seit 1921 bis heute ist sie Bayerische Staatsbrauerei und untersteht dem bayerischen Bildungsministerium. Der zur 1818 gegründeten Gemeinde Vötting gehörende Ort wurde 1937 mit Vötting nach Freising eingemeindet.

Bildungs- und sonstige Einrichtungen

Seit der Säkularisation wurde in Weihenstephan Landwirtschaft und später auch Brauwesen gelehrt. 1930 wurde die 1895 zur Königlichen Akademie für Landwirtschaft und Brauerei erhobene Einrichtung der damaligen Technischen Hochschule München eingegliedert (siehe Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München). Aus dem Lehrbetrieb in Weihenstephan ging auch die Fachhochschule Weihenstephan hervor.

Außerdem besteht auf dem Weihenstephaner Berg weiterhin die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan und das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (ehemals Staatliche Brautechnische Prüf- und Versuchsanstalt). Die ehemals „Staatliche Molkerei Weihenstephan“ wurde privatisiert (Müllermilch) und befindet sich inzwischen nicht mehr in Weihenstephan, sondern an der Stadtgrenze von Freising.

Söhne und Töchter Weihenstephans

Berühmte Weihenstephaner Professoren

• Theodor Ganzenmüller
• Ludwig Narziß
• Heinz-Gerhard Kessler
• Helmut Vogel
• Richard Braungart
• Werner Back

Literatur

Bodo Uhl, Die Hofmarks- und Braurechte des Klosters Weihenstephan, in: Sammelblatt des Historischen Vereins Freising 29 (1979), S.9-53

Weblinks

• Wissenschaftszentrum Weihenstephan
• Staatliche Molkerei Weihenstephan
• Staatsbrauerei Weihenstephan
• Werkfeuerwehr Weihenstephan

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Koordinaten: 48° 23' 42" N, 11° 43' 40" O

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