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Transaminierung bezeichnet eine Verschiebung der α-Aminogruppe einer Aminosäure auf eine α-Ketosäure. Dadurch werden eine neue Aminosäure (nicht essentiell) und eine neue α-Ketosäure gebildet. Diese Reaktion wird durch die Transaminasen und das Coenzym Pyridoxalphosphat katalysiert. Pyridoxalphosphat ist ein Derivat von Vitamin B6.

Beispiel: alpha-Ketoglutarat + Alanin <==> Glutamat + Pyruvat (Die Reaktion ist in beide Richtungen möglich)

Auf diese Weise kann der Organismus (nicht essentielle) Aminosäuren selbst herstellen oder abbauen.

siehe auch

• Pyridoxalphosphat - hier auch weiteres zum Ablauf der Transaminierungsreaktion