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Stoffeigenschaften

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Um einen chemischen Stoff näher zu charakterisieren, untersucht man dessen Eigenschaften. Jeder Stoff zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Stoffeigenschaften aus, anhand derer er identifiziert werden kann.

Inhaltsverzeichnis

Physikalische Eigenschaften

Speziell für Feststoffe:

Chemische Eigenschaften

Physiologische Eigenschaften

Ausnutzung zur Identifizierung von Stoffen

Stoffklassen

Viele Eigenschaften treten gleichzeitig bei mehreren Stoffen auf. Man kann so Stoffe in Stoffklassen mit ähnlichen Eigenschaften zusammenfassen:

  1. Metalle ... leiten elektrischen Strom und Wärme gut, sind leicht verformbar, haben im reinen Zustand Oberflächenglanz (erscheinen aber im feinverteilten Zustand schwarz) usw. ...
  2. Nichtmetalle ... leiten den elektrischen Strom schlecht usw. ...
  3. Salzartige Stoffe ... haben hohe Schmelz- und Siedetemperaturen, leiten als Schmelzen oder Lösungen den elektrischen Strom, sind spröde aber spaltbar, usw. ...
  4. Leichtflüchtige Stoffe ... haben niedrige Schmelz- und Siedetemperaturen, ...
  5. Makromolekulare Stoffe ... haben oft hohe Schmelz- und Siedetemperaturen, zersetzen sich aber meist schon bei realtiv niedrigen Temperaturen (Beispiele: Kunststoffe, Proteine, Polysaccharide, DNA)

Siehe auch

Wikipedia
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