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Strukturformel
Strukturformel von Phosphoenolpyruvat, der anionischen Form von Phosphoenolbrenztraubensäure
Allgemeines
Name	Phosphoenolbrenztraubensäure
Andere Namen	-
Summenformel	C3H5O6P
SMILES	C=C(C(=O)O)OP(=O)(O)O
CAS-Nummer	138-08-9
Kurzbeschreibung	-
Eigenschaften
Molmasse	168.043 g/mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	- g/cm3
Schmelzpunkt	- °C
Siedepunkt	- °C
Dampfdruck	- Pa (x °C)
Löslichkeit	gut löslich in Wasser
Sicherheitshinweise
keine bekannt
R- und S-Sätze	R: ? S: ?
MAK	-
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Phosphoenolbrenztraubensäure, besser bekannt als seine anionische Form Phosphoenolpyruvat (Abk. PEP), ist ein energiereiches Stoffwechselzwischenprodukt der Glykolyse, der Gluconeogenese und des Hatch-Slack-Zyklus der C₄-Pflanzen. Es spielt auch beim Menschen bei einigen Stoffwechselprozessen eine Rolle, wie dem Carbohydrat Transport, dem Citratzyklus oder der Glycolyse. Es wird untersucht, ob es bei der Behandlung des Bowel Syndrom zur Linderung der Symptome eingesetzt werden kann.