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Mannit, auch als Mannitol bezeichnet, ist ein Zuckeralkohol. Es wird noch heute in China aus Seegras gewonnen.

Der Name stammt von Manna, dem süßen Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus L.). Der eingetrocknete Saft der Manna-Esche enthält 13 % Mannit. Dieser Zuckeralkohol wird besonders in Braunalgen, Pilzen, Flechten, Ölbaumgewächsen und Braunwurzgewächsen akkumuliert. Bekannte Pflanzen mit hohen Mannitgehalten sind Feigen, Olivenbaum, Mannit kommt auch im Saft der Lärche sowie in Meeresalgen der Gattung Laminaria (der Gehalt kann bei bis zu 20 % liegen) vor.

Inhaltsverzeichnis 1 Verwendung 1.1 Therapeutische Anwendung 2 Mikrobiologische Bedeutung 3 Mannitsynthese aus Mannose 4 Handelsbezeichnungen 5 Siehe auch

Verwendung

Es findet als Zuckeraustauschstoff (Zusatzstoffnummer E 421) Verwendung.

Mannit wird auch als Verschnittstoff für Heroin und andere Drogen benutzt.

Therapeutische Anwendung

Mannit ist das am häufigsten verwendete Osmodiuretikum. Indiziert ist es zur Prophylaxe des akuten Nierenversagens prärenaler Genese (bei Blut- und Flüssigkeitsverlusten nach Operationen, Verletzungen, Schockzuständen, Verbrennungen), sowie zur Hirn- und Augendrucksenkung und beschleunigten Diurese bei Vergiftungen. Es wird ebenfalls als mildes Laxans verwendet.

Unter der Handelsbezeichnung Bronchitol wird eine Zubereitung als Trockenpulverinhalat untersucht, das zu verbesserten Hydrierung der Schleimschicht in den Bronchien von Menschen mit den Atemwegserkrankungen Mukoviszidose oder COPD führen soll.

Mikrobiologische Bedeutung

In der Mikrobiologie wird häufig Mannit-Rhodanid-Agar verwendet. um z. B. Azotobacter oder Staphylococcus anzureichern. Dazu wird Erde auf dem stickstofffreiem Agar (N₂-Fixierer) aufgetragen. Die Inkubation erfolgt im Dunkeln bei 30 °C. Man ist so in der Lage, aerobe Säurebildner nachzuweisen (Brommethylblau erfährt einen Farbumschlag von blau nach gelb).

Mannitsynthese aus Mannose

Mannit wird auch zur Herstellung von künstlichen Harzen in der Industrie genutzt, hierbei wird Mannit jedoch meist über Reduktion von Mannose gewonnen. Dazu wird Zink zunächst in Schwefelsäure gelöst, dann wird die Mannose mit dem Gemisch umgesetzt. Hierbei entstehen Mannit und Zinksulfat.

C₆H₁₂O₆ + Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ + C₆H₁₄O₆

Handelsbezeichnungen

In Österreich sind folgende Zubereitungen im Handel:

• Mannit Mayrhofer®
• Mannit Leopold®
• Mannit 10 % – Laevosan-Gesellschaft®
• Osmofundin®
• Osmosteril®

In Australien wird es unter dem Handelsnamen Bronchitol angeboten.

Siehe auch

• Sorbit
• Xylit