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Kreuzblütengewächse

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Kreuzblütengewächse - Kohlgewächse
Bild:Alliaria petiolata.jpeg
Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)
Systematik
Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta)
Klasse: Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige
(Rosopsida)
Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae)
Ordnung: Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Familie: Kreuzblütengewächse
Wissenschaftlicher Name
Brassicaceae
Burnett

Kreuzblütengewächse (Brassicaceae, ehemals Cruciferae) sind eine sehr vielfältige Pflanzenfamilie von großer wirtschaftlicher Bedeutung.

Inhaltsverzeichnis

Nutzung

Hier befinden sich die meisten der so genannten Wintergemüse. Das beinhaltet beispielsweise Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Pak Choi, Kohlrabi, Radieschen sowie Raps, Senf, Meerrettich und Kresse. Die Kohlsorten sind dabei die vom Menschen entwickelten Kultursorten, die alle einer einzigen Art angehören, nämlich Brassica oleracea. Angebaut werden einige Arten dieser Familie auch als Lieferant von Öl und Senfgewürzen, sowie als Grün- und Trockenfutter. Sie werden auch als Gemüse und Salate gegessen. Die Familie enthält auch einige bekannte Gartenzierpflanzen wie beispielsweise Goldlack, Blaukissen, Nachtviole, Levkojen; und auch einige Wildpflanzen wie Acker-Schmalwand, Hirtentäschelkraut, Ackerhellerkraut.

Verbreitung

Kreuzblütengewächse können weltweit gefunden werden. Ihren Verbreitungsschwerpunkt haben sie in der nördlichen gemäßigten Zone und hier wiederum in den Mittelmeerländern und in Südwest- und Zentralasien.

Beschreibung

Bild:Brassica flowerdiagram.png
Blütendiagramm von Brassica

Es gibt ein-, zwei- und mehrjährige krautige Pflanzenarten in dieser Familie. Die Blüten sind vierzählig. Den Namen tragen die Kreuzblütengewächse, weil die vier Kronblätter der Blüte in der Form eines Kreuzes angeordnet sind. Nur sehr wenigen Arten fehlt dieses Merkmal. Ein weiteres wichtiges Erkennungsmerkmal der Kreuzblütler sind die sechs Staubblätter. Vier lange Staubblätter befinden sich in der Mitte, zwei kürzere am Rand. Die zwei verwachsenen Fruchtblätter bilden einen oberständigen Fruchtknoten. Die Früchte sind Schoten oder Schötchen.

Blütenformel: \star K_4 \; C_4 \; A_{2+4} \; G_{\underline{(2)}}

Systematik

In der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) gibt es 338 Gattungen mit 3710 Arten.

Zu dieser Familie zählen viele wichtige Kulturpflanzen. So zählen Kohl, Senf und Raps zur Gattung Brassica. Rettich und Radieschen sind Vertreter der Gattung Raphanus. Der Meerrettich, auch Kren genannt, gehört zur Gattung Armoracia.

Gattungen

Hier eine Auflistung von Gattungen:

Bild:Illustration Cheiranthus cheiri0.jpg
Goldlack (Cheiranthus cheiri),
Illustration
Bild:Strandkål.jpg
Gewöhnlicher Meerkohl (Crambe maritima)

Weblinks

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Wikipedia
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