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Strukturformel
Bild:DL-Gulose.svg
Allgemeines
Name	D-(-)-Gulose, L-(+)-Gulose
Andere Namen	(2R,3R,4S,5R)-pentahydroxyhexanal, (2S,3S,4R,5S)-pentahydroxyhexanal
Summenformel	C6H12O6
CAS-Nummer	D: 4205-23-6 L: 6027-89-0
Kurzbeschreibung	weißes Pulver
Eigenschaften
Molmasse	180,16 g/mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	?
Schmelzpunkt	132 °C
Siedepunkt	?
Dampfdruck	?
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung
Gefahrensymbole keine Gefahrensymbole
R- und S-Sätze	R: keine R-Sätze
	S: 24/25
weitere Sicherheitshinweise
MAK	?
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Gulose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der nicht natürlich vorkommenden Aldohexosen mit der Summenformel C₆H₁₂O₆.

Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich zueinander wie Bild und Spiegelbild verhalten.

Inhaltsverzeichnis 1 Eigenschaften 1.1 Chemische Eigenschaften 1.1.1 Verhalten in wässriger Lösung 2 Sicherheitshinweise 3 Weblinks 4 Quellen

Eigenschaften

Chemische Eigenschaften

Verhalten in wässriger Lösung

In wässriger Lösung kommt es teilweise zu einem intramolekularem Ringschluss, so dass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose und Pyranose) einstellt:^[1]

D-Gulose – Schreibweisen

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Keilstrichformel Haworth-Schreibweise

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Bild:D-Gulose Keilstrich.svg Bild:Alpha-D-Gulofuranose.svg
α-D-Gulofuranose
<1 % Bild:Beta-D-Gulofuranose.svg
β-D-Gulofuranose
<1 %

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Bild:Alpha-D-Gulopyranose.svg
α-D-Gulopyranose
22 % Bild:Beta-D-Gulopyranose.svg
β-D-Gulopyranose
78 %

Sicherheitshinweise

Dieser Stoff wurde bezüglich seiner Giftigkeit noch nicht klassifiziert.

Weblinks

• Sicherheitsdatenblatt bei Chemexper.com

Quellen

1. ↑ Dr. Jürg Hunziker, "Kohlenhydratchemie": http://dcbwww.unibe.ch/groups/hunziker/teaching/carbohyd/Kap_02/209konfo.html. 01. April 2007

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