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Genever
Aus Kefk.
Genever bzw. Jenever ist eine Spirituose niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit 40% Vol. Alkohol. Er ist ein bis heute in traditioneller Rezeptur weiter gepflegter Vorläufer des Gin.
Die Herstellung erfolgt meistens aus Gerste, Roggen oder Malz. Zur Aromatisierung werden Wacholder, Kümmel, Anis und Koriander hinzugefügt.
