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Cinnamomum ist eine etwa 300 bis 350 Arten umfassende Gattung aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Die ursprüglichen Areale liegen im tropischen und subtropischen Asien und Australien. Zahlreiche Arten, wie beispielsweise der Ceylon-Zimtbaum und der Campherbaum, haben einen hohen wirtschaftlichen Wert.

Beschreibung

Alle Arten sind immergrüne Gehölze: Bäume oder Sträucher. Die Rinde und die Blätter riechen oft aromatisch. Die einfachen Laubblätter sind ganzrandig. Die zwittrigen Blüten enthalten (sechs bis) neun Blütenhüllblätter, (sechs bis) neun Staubblätter und einen Fruchtknoten. Es werden bläuliche, fast schwarze, fast kugelige Steinfrüchte gebildet.

Systematik

Zu den Cinnamomum-Arten zählen:

• Indonesischer Zimt (C. burmannii (Nees & T.Nees) Blume), Padang-Zimt ^[1]
• Campherbaum (C. camphora)
• Zimtkassie (C. cassia, C. aromaticum), Chinesischer Zimt, China-Zimt, Gemeiner Zimt, Zimtkassia, Kassia, Kassie, Cassia ^[2]
• Vietnamesischer Zimt (C. loureirii Nees), Saigon-Zimt ^[3]
• Indisches Lorbeerblatt (C. tamala)
• Ceylon-Zimtbaum (C. verum), Zimt, Echter Zimt, Kaneel, Canehl

Weblinks

1. ↑ C. burmannii auf Gernot Katzers Gewürzseiten (Uni Graz)
2. ↑ C. cassia bei G. Katzer
3. ↑ C. loureirii bei G. Katzer

• Beschreibung der Gattung in der Flora of North America. (engl.)