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Braun HT
Aus Kefk.
Bild:BraunHT E155 Struktur.jpg
Strukturformel
Braun HT (E 155) oder auch Braun HTK mit der CAS-Nummer 4553-89-3 ist ein rötlich-brauner synthetischer Azo-Farbstoff, der zur Färbung verschiedener Lebensmittel verwendet wird.
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Eigenschaften
Braun HT ist sehr temperatur- und lichtbeständig.
Verträglichkeit
Braun HT kann sich in Nieren und Lymphgefäßen ablagern und Allergien auslösen. Der ADI-Wert beträgt 0–3 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Verwendung
Hauptsächlich wird dieser Farbstoff in Süßwaren wie z.B. Schokolade verwendet.
Siehe auch
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