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Der Ausdruck Bouillon bezeichnet:

folgende Flüssigkeiten:

• einen aus dem Französischen übernommenen Begriff für "klare Brühe"
• in der Mikrobiologie eine Nährlösung für Mikroorganismen und Gewebekulturen, siehe Nährmedium

folgende Ortschaften:

• eine Stadt in Belgien, siehe Bouillon (Belgien)
• ein ehemaliges unabhängiges Herzogtum, siehe Bouillon (Herzogtum)
• eine Kommune in Aquitanien (Frankreich), siehe Bouillon (Pyrénées-Atlantiques)

ein französisches Adelsgeschlecht:

• Grafen und Herzöge von Bouillon

folgende Personen:

• Gottfried von Bouillon (um 1060–1100), Anführer des 1. Kreuzzugs
• Heinrich von Bouillon (1555–1623), Marschall von Frankreich und Vater Turennes