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Bitter Lemon
Aus Kefk.
Bitter Lemon (engl. für: Bittere Zitrone) ist eine kohlensäurehaltige Limonade afrikanischen Ursprungs.
Das Getränk wird aus Limetten hergestellt und schmeckt durch den Zusatz von bis zu 85 Milligramm Chinin pro Liter bitter.
Bitter Lemon wurde genauso wie Tonic Water früher auch, vorwiegend von den Kolonialmächten, zur Vorbeugung von Malaria verwendet. Der Chinin-Gehalt in dem Erfrischungsgetränk ist heute weitaus geringer, weshalb eine wirksame Vorbeugung gegen Malaria nicht mehr gegeben ist.
Bitter-Lemon-Getränke sollten nicht während einer Schwangerschaft getrunken werden, da der Säugling von Chinin abhängig werden kann, was sich nach der Geburt durch starke Entzugserscheinungen deutlich macht.
Auch Patienten mit Tinnitus sollen nach Angaben des deutschen Bundesinstituts für Risikobewertung chininhaltige Getränke meiden. Bei Überempfindlichkeit können bereits kleine Chininmengen auch Sehstörungen und Verwirrtheit bewirken.
Links
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Chininhaltige Getränke können gesundheitlich problematisch sein. http://www.bfr.bund.de/cd/3862?index=67&index_id=6388
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.: Chinin. http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=519
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