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Abkochen
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Unter Abkochen versteht man im Allgemeinen das Erhitzen von Wasser auf den Siedepunkt, um Bakterien oder Keime abzutöten.
In höheren Lagen muss das Wasser länger gekocht werden da das Wasser bei niedrigerem Luftdruck einen niedrigeren Siedepunkt hat.
Durch das Abkochen wird die sogenannte Wasserhärte, die zum Beispiel für Seifenmehrverbrauch verantwortlich ist, herabgesetzt.
Generell sollte man jedes Wasser, das man seiner Umwelt entnimmt, abkochen um Krankheiten zu vermeiden. Auf jeden Fall muss das Wasser von offenen Brunnen, Bächen und aus Seen abgekocht werden.
In der Textilveredelung bedeutet Abkochen das alkalische Abkochen von nativen Zellulosefasern.
