Das Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und die Edeka Nord starten heute ein Pilotprojekt, in dessen Rahmen die Möglichkeiten und Grenzen eines betriebs- und stufenübergreifenden Qualitätsmanagements in der Fleischwirtschaft untersucht werden sollen.  weiter »